Como prevenir o inchaço

Hoje vou falar um pouco dos alimentos e causas mais comuns do inchaço no estômago e intestino. Sei que o post ficou meio grande, mas acho importante explicar o porque acontece o problema antes de apresentar uma solução.

Aviso e lembro aos leitores que não sou médica ou nutricionista e a informação que trago aqui é fruto de pesquisas na internet e orientação que tive por parte de nutricionista, portanto é passível de erros. Caso alguém tenha uma informação diferente, peço que me avise nos comentários com a fonte correta que corrijo aqui.

A título de observação: não é necessário cortar todos esses alimentos do cardápio, até porque muitos deles são importantes para o bom funcionamento do corpo. O mais saudável é apenas diminuir o consumo ou apenas não combinar vários deles na mesma refeição. Observar quais causam maior inchaço ou gases também ajuda no processo e evita cortes desnecessários de alimentos que são necessários para o organismo.

Causas

• Alergias alimentares - intolerância a lactose, glúten, proteína do leite, proteína animal, entre várias outras.
  Para resolver, basta retirar o alimento que causa a alergia. Para saber qual está causando o problema pode-se fazer um teste com um nutricionista ortomolecular ou ainda solicitar ao gastro ou clínico geral em uma consulta. Outro método bem conhecido é retirar completamente o alimento e seus derivados da dieta por uma semana e observar se os sintomas somem após dois ou três dias. Se o sintoma sumir e voltar com o retorno do alimento à dieta é porque existe uma alergia alimentar.
• Má alimentação - ingestão de frituras, bebidas gasosas (refrigerante, cerveja, água com gás...), muito carboidrato, excesso de cafeína (estimula a produção de ácido) e de "porcarias" (salgadinhos, pizzas, xis, junk food, etc).
• Comida requentada - a comida rica em amido (como arroz e rizotos, por exemplo), quando requentada, sofre uma mudança molecular que torna a digestão difícil. Quando chega ao intestino grosso sofre ação das bactérias que ajudam na digestão e acabam formando gases e, consequentemente, o inchaço.
• Mascar chiclete - maior ingestão de ar causada pelo ato contínuo de mastigar. No caso das gomas sem açúcar, vários possuem sorbitol e xilitol na composição, que são substâncias que fermentam com as bactérias no intestino, causando gases.
• Problemas hormonais - os problemas hormonais ou mesmo a TPM podem causar inchaço por retenção de líquidos, bem como diarreias ou prisão de ventre (que pioram o problema). Para resolver precisaria conversar com um ginecologista ou endocrinologista sobre métodos para regular os hormônios e tratar o problema. No caso da TPM, já existem remédios que prometem sumir com os sintomas, mas só devem ser utilizados com orientação médica.
• Mastigar pouco os alimentos - quem come rápido de mais acaba ingerindo mais ar durante a refeição. A pouca mastigação faz com que os alimentos demorem mais a ser digeridos, além de poderem chegar ao intestino sem estar completamente digeridos e as bactérias lá presentes causam a fermentação e a consequente liberação de mais gases ainda.
• Consumo de álcool - o álcool retarda a digestão e estimula a produção de ácidos. Se for cerveja, espumante ou outros gaseificados é pior ainda porque tem o gás adicional que incha o estômago praticamente na hora.
• Estresse - o corpo humano reage também conforme as emoções. Comer ou estar estressado pode prejudicar o funcionamento do estômago e intestino, causando o problema de inchaço.
• Sódio - sal ou alimentos que contenham muito sódio causam retenção de líquidos. Diminuir o consumo de industrializados que contenham sódio e maneirar no sal durante o preparo dos alimentos ajuda combater o inchaço. Beber muita água também auxilia na eliminação dessas substâncias.
• Líquidos durante a refeição - consumir qualquer líquido com a refeição prejudica a digestão ("dilui" o suco gástrico) e junto com a bebida acabamos consumindo ar.

Possíveis soluções

Além do já apresentado junto com as causas, tem algumas medidas que ajudam (e muito) no combate ao inchaço.

• Trocar alimentos "normais" por integrais ajuda no melhor funcionamento do intestino.
• Beber muita água durante o dia e consumir fibras também regula o intestino, além disso limpa a pele.
• Receita caseira: em jejum, beber um copo de água com o suco de meio limão (sem açúcar!). Isso melhora o funcionamento do organismo, o inchaço e ainda acelera o metabolismo.
• Se os gases atacarem, simeticona (o famoso Luftal) ajuda a aliviar e eliminar. É bom sempre conversar com um médico em caso de alergias, mesmo sendo bem raro dar problemas e não precisar de receita.

Alimentos que causam gases

• Vegetais que contenham grande quantidade de rafinose
• Alcachofras
• Feijões
• Cenouras
• Couve-flor
• Feijões secos 
• Couves de Bruxelas 
• Aspargos 
• Repolho 
• Cebolas
• Alho
• Rabanetes 
• Pepinos 
• Lentilhas 
• Aipo 
• Milho
• Frutas que contenham muita frutose
• Damascos
• Passas 
• Pêssegos
• Laranjas 
• Peras
• Maçãs 
• Bananas
• Derivados do leite podem causar gases se ingeridos em muita quantidade mesmo por quem não tem intolerância a lactose
• Sorvetes
• Leite
• Queijos
• Iogurtes
• Alguns grãos integrais
• Farelo de aveia
• Semente de linho
• Cevada
• Trigo